A generációkat átölelő tudásnak és tradíciónak köszönhetően a hagyományos megoldások mellett a modern technológiára is nagy hangsúlyt fektető borászat. Kiemelt szerepet kap az innováció, de a „régi jó dolgok” is megmaradtak. Fontos számukra az a minőség, mely kezdetek óta meghatározza munkájukat, így a piaci igényekhez való igazodásnál mindenekelőtt ennek megtartására törekednek.