A szőlőültetvények kevesebb mint 30 kilométerre találhatók a Földközi-tengertől, a Corbières régióban. A Corbière-k uralják a felszínen az összes délkeleti szőlőültetvényt. Ebben a környezetben, ahol a bozótosok és a mészkő domborművek váltakoznak, a borok sajátos éghajlatnak vannak kitéve. Éghajlata félig kontinentális, amely ideális a szőlőtermesztéshez.